創作フレンチ&ビストロ ボーダレスキッチン 上等洋食の味をお楽しみください!






















 

▼△▼△ メイン △▼△▼
ハンバーグステーキ特製デミグラスソース 1400円
デミグラスソース
小麦粉を香ばしくバターで炒め、ブラウン ルーを作ります。
牛肉・牛すじ肉 ・にんにく・たまねぎ・にんじん・セロリ・トマト
などをローストし、たっぷりの赤ワインで長時間
煮込み続けていますので旨味がたっぷり溶け込んだ
デミグラスソースです。
和牛とろとろビーフシチュー 1650円
厳選した和牛の鞍下肉をたっぷりの野菜とたっぷりの赤ワインで煮込み。そこへデミグラスソースを入れ、さらに現在使用中のデミグラスソース(オープン当初から、継ぎ足し作り続けてきた)を加え、長時間煮込みました。お肉はトロトロ、野菜は煮溶けるまで煮続けていますので、とてもマイルドで深い味わい。仕上げに赤ワイン・フルーツリキュールの渋みと甘味を加え、さらに奥深い味わいに仕上がっております。当店のスペシャリティーとして皆様に喜んで頂いております。大津店は生クリームをたっぷり使いクリーミーに仕上がっています。
大きなエビフライ タルタルソース 950円
お頭付の大きな海老を二尾。
プリプリで食べ応えがあります。
当店自家製のタルタルソースをたっぷり付けて
お召し上がり下さい。
ライチタイムにはご飯・スープ付のセットで
お出ししております。
オーストラリア産 骨付き仔羊背肉のロースト 2350 円
黒毛和牛サーロインのミニステーキ 3600円
タラバ蟹たっぷりクリームコロッケ 700円
フォアグラ入り 近江牛ハンバーグ 1850円
オーストラリア産 仔羊のカツレツ ミラノ風 1250円

ふゅーちゃ 大津店 洋風創作料理

滋賀県大津市京町3−2−11 TEL:077−524−7005

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